10年程前より知り合いの紹介で、和菓子作りの教室に通っていました。
しかし、コロナ禍で1年以上お稽古を休んでいます。和菓子を作るのは難しいと思われるかもしれませんが、家庭にある電子レンジを使って作れます。
作りたての和菓子は格別においしいです。老舗の銘菓にも負けていません。
そのほかに、和菓子にまつわる菓子名の由来や歴史、材料、器具についての知識を楽しく教えてもらい、とても心豊かに過ごしていました。
コロナが落ち着いたらまたお稽古を再開したいです。職場のスタッフにもまた振る舞える日が早くきますように。
下の画像は2年前の夏の和菓子です。